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토마토의 성분과 효능
* 토마토 : 토마토는 남미 안데스 산맥이 그 원산지이며, 항산화 효과 때문에 타임지에서 선정하는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 적이 있을 정도로 뛰어난 대표적인 영양 식품으로, 건강에 좋은 음식치고는 구하기도 쉽고 맛도 좋고, 가격도 저렴합니다. 그래서인지 전세계에서 가장 많은 사람들이 섭취하는 채소라고 합니다. 약한 불에 10분~15분정도 익혀 먹으면 리코펜 체내 흡수율이 높아져 익혀 먹는 토마토는 우리 몸 건강에 더 좋습니다. 올리브 오일, 견과류, 발사믹 소스와 곁들여도 리코펜 체내 흡수율이 올라갑니다. 이렇게 우리가 흔히 몸에 좋다고 알고 있는 토마토지만, 어떤 성분으로 우리 몸에 어떻게 좋은지 잘 모르죠. 토마토에 대해 알아보겠습니다. * 토마토의 성분 : 토마토는 수분많고, 토마토의 붉은색을..
건강 정보
2019. 10. 3. 14:55